728x90 반응형 레시피42 강력분 밀가루로 쫄깃한 수제비 만드는 법 / 감자 수제비 황금레시피 / 수제비 반죽 ♥ 안녕하세요 ♥ 먹는거에 진심이기에 요리하는 우니데이입니다 저는 쉬운요리, 한그릇요리를 참 좋아해요 제가 직접 요리해보고 정말 맛있었던 요리 위주로 꿀 레시피 함께 공유해드릴께요 오늘은 주말 아침이나 점심에 간단하게 만들어 먹을 수 있는 수제비를 만들어 볼꺼에요 중력분으로 만들면 물론 맛있지만 집에 강력분 밖에 없다! 하시면 저처럼 강력분으로도 수제비를 만들 수 있으닌깐 너무 걱정하지 마세요 그럼 간단하게 강력분, 중력분, 박력분 차이는 알고가야겠죠? 박력분 : 과자, 케이크용 밀가루 (글루텐 함량 제일 낮음) 중력분 : 면이나 만두피, 부침 (일반 밀가루와 동일) (중간 정도의 글루텐) 강력분 : 빵용 밀가루 (글루텐 함량 제일 높음) 밀가루는 단백질 성분 함량으로 나뉘는데 글루텐 함량이 제일 낮은 .. 2023. 2. 11. [밑반찬 레시피] 초간단 꼬들 단무지 무침 3분 레시피 / 백종원 단무지 무침 ♥ 안녕하세요 ♥ 먹는거에 진심이기에 요리하는 우니데이입니다 저는 쉬운요리, 한그릇요리를 참 좋아해요 제가 직접 요리해보고 정말 맛있었던 요리 위주로 꿀 레시피 함께 공유해드릴께요 오늘은 간단한 밑반찬으로 자주 준비하는 단무치 무침을 만들어 볼꺼에요 그냥 먹어도 새콤달콤 맛있지만 양념을 더해 무쳐주면 더욱 맛있답니다 3분도 안걸리는 초간단 반찬인데 맛은 또 왜 이리도 좋은지. 면요리는 물론 분식, 한식에도 잘 어울리는 반찬이에요 단무지는 꼬들단무지, 김밥용 단무지, 얇은 단무지 모두 사용 가능하고 들어가는 재료도 간단해서 정말 좋아요 김밥을 싸고 남은 단무지 보관은 밀페용기에 남은 단무지와 남은 단무지 국물을 함께 넣어서 냉장 보관해 주시면 되고 만약에 단무지 국물을 따라버려서 없다면 물, 식초, 설탕을.. 2023. 2. 10. [간단한 국요리] 두부 찌개 맛있게 끓이는법 / 두부 짜글이 / 두부 두루치기 ♥ 안녕하세요 ♥ 먹는거에 진심이기에 요리하는 우니데이입니다 저는 쉬운요리, 한그릇요리를 참 좋아해요 제가 직접 요리해보고 정말 맛있었던 요리 위주로 꿀 레시피 함께 공유해드릴께요 오늘은 남은 재료를 활용한 냉장고 파먹기 요리에요 칼칼하게 밥을 말아먹거나 비벼 먹을 수 있는 두부요리, 두부털레기인데요 알토란 이원일 셰프님 레시피랍니다 털레기는 경기도,황해도 향토 음식으로 민물에서 잡은 생선에 여러 재료를 털어 만든 음식이에요 생선매운탕 이라고 할 수 있는데요 꼭 생선말고도 남은 재료를 털어 넣은 찌개라고 보시면 되요 밥반찬이나 찌개로 먹어도 맛있고 안주로도 손색이 없답니다 물 양을 적게 넣으면 짜글이로 먹을 수 있고 넉넉하게 넣으면 두부 호박 고추장찌개로 먹어면 되요 감칠맛나는 고추장 두부찌개 함께 만들.. 2023. 2. 9. [밑반찬 레시피] 백종원 시금치무침 만드는법 / 시금치 나물 데치기 / 시금치 요리 ♥ 안녕하세요 ♥ 먹는거에 진심이기에 요리하는 우니데이입니다 저는 쉬운요리, 한그릇요리를 참 좋아해요 제가 직접 요리해보고 정말 맛있었던 요리 위주로 꿀 레시피 함께 공유해드릴께요 오늘은 시금치 나물을 만들어볼거에요 시금치는 3대 영양소뿐 아니라 비타민, 무기질 등을 다량 함유한 완전 영양 식품이라고 해요 열량이 낮아 다이어트에 도움, (시금치무침 칼로리 한접시 54kcal) 섬유질이 풍부해 변비 예방에도 좋고 채소 중에서 비타민A가 가장 많고 비타민C, 칼슘, 철분이 풍부한 알카리성 식재료에요 특히 칼슘이 많아 성장기 어린이 골격형성에 도움된다하니 어린이 반찬으로도 좋답니다 생채나 샐러드로 익히지 않고 날로도 많이 먹는다고 하는데 저는 삶아서 무침으로 먹느넥 가장 맛있게 느껴져요 시금치 다듬기부터 시금.. 2023. 2. 8. 이전 1 2 3 4 ··· 11 다음 728x90 반응형
