728x90 반응형 전체 글43 강력분 밀가루로 쫄깃한 수제비 만드는 법 / 감자 수제비 황금레시피 / 수제비 반죽 ♥ 안녕하세요 ♥ 먹는거에 진심이기에 요리하는 우니데이입니다 저는 쉬운요리, 한그릇요리를 참 좋아해요 제가 직접 요리해보고 정말 맛있었던 요리 위주로 꿀 레시피 함께 공유해드릴께요 오늘은 주말 아침이나 점심에 간단하게 만들어 먹을 수 있는 수제비를 만들어 볼꺼에요 중력분으로 만들면 물론 맛있지만 집에 강력분 밖에 없다! 하시면 저처럼 강력분으로도 수제비를 만들 수 있으닌깐 너무 걱정하지 마세요 그럼 간단하게 강력분, 중력분, 박력분 차이는 알고가야겠죠? 박력분 : 과자, 케이크용 밀가루 (글루텐 함량 제일 낮음) 중력분 : 면이나 만두피, 부침 (일반 밀가루와 동일) (중간 정도의 글루텐) 강력분 : 빵용 밀가루 (글루텐 함량 제일 높음) 밀가루는 단백질 성분 함량으로 나뉘는데 글루텐 함량이 제일 낮은 .. 2023. 2. 11. [밑반찬 레시피] 초간단 꼬들 단무지 무침 3분 레시피 / 백종원 단무지 무침 ♥ 안녕하세요 ♥ 먹는거에 진심이기에 요리하는 우니데이입니다 저는 쉬운요리, 한그릇요리를 참 좋아해요 제가 직접 요리해보고 정말 맛있었던 요리 위주로 꿀 레시피 함께 공유해드릴께요 오늘은 간단한 밑반찬으로 자주 준비하는 단무치 무침을 만들어 볼꺼에요 그냥 먹어도 새콤달콤 맛있지만 양념을 더해 무쳐주면 더욱 맛있답니다 3분도 안걸리는 초간단 반찬인데 맛은 또 왜 이리도 좋은지. 면요리는 물론 분식, 한식에도 잘 어울리는 반찬이에요 단무지는 꼬들단무지, 김밥용 단무지, 얇은 단무지 모두 사용 가능하고 들어가는 재료도 간단해서 정말 좋아요 김밥을 싸고 남은 단무지 보관은 밀페용기에 남은 단무지와 남은 단무지 국물을 함께 넣어서 냉장 보관해 주시면 되고 만약에 단무지 국물을 따라버려서 없다면 물, 식초, 설탕을.. 2023. 2. 10. [간단한 국요리] 두부 찌개 맛있게 끓이는법 / 두부 짜글이 / 두부 두루치기 ♥ 안녕하세요 ♥ 먹는거에 진심이기에 요리하는 우니데이입니다 저는 쉬운요리, 한그릇요리를 참 좋아해요 제가 직접 요리해보고 정말 맛있었던 요리 위주로 꿀 레시피 함께 공유해드릴께요 오늘은 남은 재료를 활용한 냉장고 파먹기 요리에요 칼칼하게 밥을 말아먹거나 비벼 먹을 수 있는 두부요리, 두부털레기인데요 알토란 이원일 셰프님 레시피랍니다 털레기는 경기도,황해도 향토 음식으로 민물에서 잡은 생선에 여러 재료를 털어 만든 음식이에요 생선매운탕 이라고 할 수 있는데요 꼭 생선말고도 남은 재료를 털어 넣은 찌개라고 보시면 되요 밥반찬이나 찌개로 먹어도 맛있고 안주로도 손색이 없답니다 물 양을 적게 넣으면 짜글이로 먹을 수 있고 넉넉하게 넣으면 두부 호박 고추장찌개로 먹어면 되요 감칠맛나는 고추장 두부찌개 함께 만들.. 2023. 2. 9. [밑반찬 레시피] 백종원 시금치무침 만드는법 / 시금치 나물 데치기 / 시금치 요리 ♥ 안녕하세요 ♥ 먹는거에 진심이기에 요리하는 우니데이입니다 저는 쉬운요리, 한그릇요리를 참 좋아해요 제가 직접 요리해보고 정말 맛있었던 요리 위주로 꿀 레시피 함께 공유해드릴께요 오늘은 시금치 나물을 만들어볼거에요 시금치는 3대 영양소뿐 아니라 비타민, 무기질 등을 다량 함유한 완전 영양 식품이라고 해요 열량이 낮아 다이어트에 도움, (시금치무침 칼로리 한접시 54kcal) 섬유질이 풍부해 변비 예방에도 좋고 채소 중에서 비타민A가 가장 많고 비타민C, 칼슘, 철분이 풍부한 알카리성 식재료에요 특히 칼슘이 많아 성장기 어린이 골격형성에 도움된다하니 어린이 반찬으로도 좋답니다 생채나 샐러드로 익히지 않고 날로도 많이 먹는다고 하는데 저는 삶아서 무침으로 먹느넥 가장 맛있게 느껴져요 시금치 다듬기부터 시금.. 2023. 2. 8. 배추전 만드는법 / 배추전 양념장 / 밑반찬 레시피 / 알배기 배추전 ♥ 안녕하세요 ♥ 먹는거에 진심이기에 요리하는 우니데이입니다 저는 쉬운요리, 한그릇요리를 참 좋아해요 제가 직접 요리해보고 정말 맛있었던 요리 위주로 꿀 레시피 함께 공유해드릴께요 오늘은 알토란 이보은 레시피 배추채전이에요 달달하고 아작한 식감이 정말 좋은 배추전이에요 이보은 레시피는 밑간을 소금말고 국간장으로 해주어서 감칠맛도 살리면서 제대로 반찬느낌을 내주기도 한답니다 노란쌈 배추인 알배기 배추는 밑동을 들어 보았을 때 연한 노란색이 비추는 배추가 싱싱하다고해요 묵직한 무게감이 알이 꽉찬 배추라고도 하구요 그동안은 겨울철의 배추를 알차게 챙겨먹었다면 봄철에는 다이어트에도 변비에도 도움이 되는 식이섬유 넘치는 알배기배추요리로 다가오는 봄을 느껴도 좋을 것 같아요 알배기 배추 요리로 좋은 배추전 만들기 .. 2023. 2. 7. [밑반찬 레시피] 10분컷 초간단 애호박 덮밥 만들기 / 애호박 볶음 / 애호박 요리 ♥ 안녕하세요 ♥ 먹는거에 진심이기에 요리하는 우니데이입니다 저는 쉬운요리, 한그릇요리를 참 좋아해요 제가 직접 요리해보고 정말 맛있었던 요리 위주로 꿀 레시피 함께 공유해드릴께요 가장 편하게 먹기 좋은 음식중 하나가 바로 덮밥같은 간단 한그릇 요리인데요 초간단이지만 정말 맛있는 애호박 덮밥을 만들어 볼께요 애호박은 찌개, 국에 넣어서 먹어도 좋고 부침개, 덮밥, 볶음 등 다양한 요리의 주재료 혹은 부재료로 활용하기에 좋더라구요 재료도 간단하고 정말 맛있으닌깐 강력 추천입니다 반찬으로 드셔도 좋고 덮밥으로 드셔도 좋은 레시피에요★ 애호박은 저칼로리 식품으로 풍부한 섬유소와 비타민, 미네랄을 함유하고 있어 다이어트 시 활용하면 좋은 식재료 중 하나죠 주성분인 당질과 비타민A와 비타민C가 풍부하여 소화 흡수.. 2023. 2. 6. [면 요리] 잔치국수 맛있게 만드는법 / 멸치국수 만들기 / 소면 삶는 시간 / 소면 삶는법 ♥ 안녕하세요 ♥ 먹는거에 진심이기에 요리하는 우니데이입니다 저는 쉬운요리, 한그릇요리를 참 좋아해요 제가 직접 요리해보고 정말 맛있었던 요리 위주로 꿀 레시피 함께 공유해드릴께요 오늘은 멸치육수로 만든 멸치국수 잔치국수를 만들어볼거에요 날이 추울 때는 따끈한 멸치국수 만들기 하면 국물도 마실 수 있어 좋아요 보통은 잔치국수 고명 하나하나 따로 준비해서 얹어 먹지만 이 방법은 육수에 고명을 넣고 익히기 때문에 훨씬 빠르고 간단하게 만들 수 있어요 만약 멸치국수 육수 까지 미리 만들어 두었다면 잔치국수 간장 만들기만 하면 되니 더 간단하고 매콤한 맛 잔치국수 양념장 만들기 해서 얹어 먹으면 든든하고 깔끔한 한 끼 면요리 메뉴가 되요 그렇다면 맛있게 잔치국수 레시피 시작해 볼까요? 양념장과 소면 삶기 시간도.. 2023. 2. 5. [간단한 국요리] 시원한 배추국 레시피 / 알배추 요리 / 알배기 된장국 / 배추국 만드는법 ♥ 안녕하세요 ♥ 먹는거에 진심이기에 요리하는 우니데이입니다 저는 쉬운요리, 한그릇요리를 참 좋아해요 제가 직접 요리해보고 정말 맛있었던 요리 위주로 꿀 레시피 함께 공유해드릴께요 오늘은 된장국 종류 중에 간단하면서 맛있게 끓여서 드실 수 있는 겨울 알배추로 끓이는 배추 된장국을 만들어 볼거에요 저는 부재료 없이 배추국 끓이기 했지만 기호에 따라 혹은 냉장고 사정에 따라 두부나 표고버섯, 청양고추 등을 넣는 알배추 된장국 만드는법도 좋아요 물론 알배기배추 된장국 레시피는 이것저것 부재료 없이 배춧잎 몇 장만 있어도 완성된답니다 시원한 국물 뜨끈하게 같이 한번 만들어볼까요? 시원한 국물요리, 배추국 레시피, 얼큰한된장 배추국, 알배치 배추 된장국 배추 200g (9~10장) 대파 1/2대 다진마늘 1큰술 .. 2023. 2. 4. 이전 1 2 3 4 ··· 6 다음 728x90 반응형
